Q.691 : चीनी के एल्कोहल में परिवर्तन की प्रक्रिया क्या कहलाती है ?

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Q.691 : चीनी के एल्कोहल में परिवर्तन की प्रक्रिया क्या कहलाती है ?
(a) लेक्टाबेसिल्स
(b) यीस्ट
(c) किण्वन
(d) जीवाणु

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Answer : किण्वन