Q.420 : ब्रेड अथवा इडली फूल जाती है इसका कारण क्या है ?

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Q.420 : ब्रेड अथवा इडली फूल जाती है इसका कारण क्या है ?
(a) पीसना
(b) माढ़ने के कारण
(c) यीस्ट कोशिकाओं में वृद्धि
(d) उष्णता

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Answer :यीस्ट कोशिकाओं में वृद्धि