World Pulses Day : 10th February

2023-02-10 : हाल ही में, 10 फरवरी 2023 को दुनियाभर में विश्व दलहन दिवस (World Pulses Day : 10th February) मनाया गया है। पाठकों को बता दे की यह दिवस प्रतिवर्ष 10 फरवरी को लोगों को दालों के महत्व से रूबरू कराने के उद्देश्य (Importance of pulses) से मनाया जाता है। ध्यान रहे की इस दिवस को मनाने का सिलसिला 10 फरवरी 2018 से शुरू हुआ था। वैसे पिछले कुछ समय से भारत में दलहन उत्पा्दन बढ़ाने के निरंतर प्रयास किए जा रहे हैं। इस वर्ष इस दिवस की थीम - "Pulses for a Sustainable Future" यानी सतत भविष्य के लिए दालें रखी गयी है।

Benefits Of Pulses In Hindi :

◉ दालों में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं।

◉ पौष्टिक खाद्यान्नत व प्रोटीन से भरपूर होने से दलहन फूड बास्केोट के लिए महत्वपूर्ण हैं।

◉ पीली मूंग दाल में प्रोटीन, आयरन और फाइबर बहुत ज्यादा मात्रा में पाया जाता है, पोटैशियम, कैल्शियम और विटामिन बी कॉम्पलेक्स वाली इस दाल में फैट बिल्कुल नहीं होता है।

◉ दलहन को ‘फलियां’ भी कहा जाता है।

◉ ये भोजन के लिए सुपाच्य होने वाली पौधों के खाद्य बीज हैं।

◉ जिसमें चने, सूखी फलियां, अरहर, मसूर, सूखी मटर और अन्य प्रकार की दालें शामिल हैं।

◉ दलहन न सिर्फ बीज मात्र हैं,बल्कि ये न्यूट्रिशन का पावर हाउस भी है।

◉ जिन फसलों को मुख्य रूप से तेल के उत्पादन में प्रयोग किया जाता है, उन्हें दलहन की कैटेगरी में रखा जाता है।