Q.851 : कैनोला मानव उपयोग कि लिए उगाई गई विशिष्ट प्रकार की तिलहन सरसों की किस्मों को निर्दिष्ट करता है| इन किस्मों की मुख्य विशेषता यह है कि | |||
| (b) इनके तेल में इरूसिक अम्ल की बहुत अल्प मात्रा होती है | |||
| (c) इनके तेल की शेल्फ आयु लम्बी होती है | |||
| (d) इनके बीजों में तेल की मात्रा अत्यधिक उच्च होती है | |||
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| Answer : इनके तेल में असन्तृप्त वसा अम्लों की प्रचुरता होती है | |||
